{"id":20291,"date":"2018-01-17T18:11:00","date_gmt":"2018-01-17T17:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/hellocare.com\/?p=20291"},"modified":"2025-12-05T10:10:42","modified_gmt":"2025-12-05T09:10:42","slug":"omega-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hellocare.com\/blog\/omega-3\/","title":{"rendered":"Les om\u00e9ga 3 : devrait-on tous se suppl\u00e9menter ?"},"content":{"rendered":"

Par L\u00e9a Maggiore, M\u00e9decin G\u00e9n\u00e9raliste<\/em><\/p>\n<\/div>

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L<\/span>es acides gras om\u00e9ga 3 sont tr\u00e8s importants pour la sant\u00e9 : protecteur sur le plan cardio-vasculaire et de l\u2019inflammation chronique auquelle nous expose notre mode de vie (alimentation, stress, \u00e9cran..). Pourtant il semblerait que nous en manquons tous car 98 % de la population Fran\u00e7aise \u00e0 un apport insuffisant en acide gras om\u00e9ga 3. Alors dans quels aliments les trouve-t-on ? A quoi servent-ils ? Comment se suppl\u00e9menter ?<\/span><\/span><\/p>\n<\/div>

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\"om\u00e9ga<\/span><\/div>
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Les insuffisances en om\u00e9ga 3 v\u00e9g\u00e9taux<\/h2><\/h2><\/div>
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Les recommandations en <\/span>om\u00e9ga 3<\/strong> v\u00e9g\u00e9taux sont tr\u00e8s sup\u00e9rieures aux apports constat\u00e9es de la population Fran\u00e7aise. <\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0Les fran\u00e7ais consomment 0,4% d\u2019acide-gras om\u00e9ga 3 par jour alors que les recommandations avoisinent les 1%\u00a0\u00bb<\/span><\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Cette constatation est due au manque d\u2019apport en produits v\u00e9g\u00e9taux source d\u2019acide-alpha linol\u00e9nique<\/strong>, le \u201cbon\u201d gras qui nous permet de synth\u00e9tiser dans le corps les om\u00e9ga 3.<\/p>\n

Notre alimentation manque en effet de\u00a0l\u00e9gumes verts<\/strong>, de\u00a0noix<\/strong>, de bonnes\u00a0huiles v\u00e9g\u00e9tales <\/strong>de cuisine, de poisson gras, des oeufs de poules nourries aux graines de lin (de la fili\u00e8re \u201cbleu-blanc-coeur\u201d source d\u2019om\u00e9ga 3), de crustac\u00e9s.<\/p>\n

Le manque d\u2019om\u00e9ga 3 est aussi d\u00fb \u00e0 la comp\u00e9tition qu\u2019il y a entre les\u00a0om\u00e9ga 6<\/strong>\u00a0(pro-inflammatoires<\/strong>) et les\u00a0om\u00e9ga 3<\/strong>\u00a0(anti-inflammatoires<\/strong>). Dans notre civilisation, nous consommons 20 \u00e0 40 fois plus d\u2019om\u00e9ga 6 que d\u2019om\u00e9ga 3 alors qu\u2019un rapport optimal voudrait que l\u2019on consomme 4 fois plus d\u2019om\u00e9ga 6 que d\u2019om\u00e9ga 3.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Alimentation transform\u00e9e : 1er responsable\u00a0<\/span><\/span><\/h3>\n
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Ce manque vient de notre mode de vie et de nos habitudes alimentaires qui comprennent trop de nourriture ultra-transform\u00e9e,\u00a0trop grasse<\/strong>\u00a0et\u00a0trop sucr\u00e9e <\/strong>dans laquelle sont contenus de grande quantit\u00e9 d\u2019om\u00e9ga 6.<\/p>\n

Or ce sont les m\u00eames enzymes qui s\u2019occupent de transformer les pr\u00e9curseurs d\u2019acide gras en om\u00e9ga 3 ou en 6. Ils sont donc en comp\u00e9tition l\u2019un envers l\u2019autre. Il ne tient alors qu\u2019\u00e0 nous de nous alimenter sainement pour favoriser la fabrication d\u2019acide gras qui vont prot\u00e9ger notre sant\u00e9 : les om\u00e9ga 3 !<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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Les risques li\u00e9s au manque en om\u00e9ga 3 : <\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019acide alpha-linol\u00e9nique (AAL) est un\u00a0acide gras essentiel<\/strong>\u00a0(que l\u2019on ne fabrique pas) et indispensable (il est la brique n\u00e9cessaire pour fabriquer d\u2019autres acides gras essentiels \u00e0 notre bon fonctionnement).<\/p>\n

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Les cellules du coeur en sont particuli\u00e8rement friandes et sa consommation permet la pr\u00e9vention des\u00a0maladies cardio-vasculaires<\/strong>\u00a0et de nombreux\u00a0cancers<\/strong>.<\/p>\n

L\u2019AAL limite la progression de la\u00a0plaque d\u2019ath\u00e9rome<\/a>\u00a0(qui bouche potentiellement les art\u00e8res), c\u2019est aussi le seul acide gras \u00e0 \u00eatre impliqu\u00e9 dans la\u00a0limitation de fabrication de la graisse<\/strong>.<\/p>\n

Enfin, de son apport d\u00e9pend la fabrication en quantit\u00e9 suffisante des fameux om\u00e9ga 3 (les acides gras EPA et DHA).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>

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> Pour levez le doute sur votre \u00e9tat de sant\u00e9, parlez \u00e0 un m\u00e9decin sans rdv<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>

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Comment am\u00e9liorer nos apports en om\u00e9ga 3 ?<\/h2><\/h2><\/div>
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O\u00f9 trouve-t-on l’AAL naturellement ?<\/span><\/span><\/h3>\n
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Pour en consommer plus, il suffit d\u2019aller le consommer l\u00e0 o\u00f9 il se trouve :<\/p>\n