{"id":31119,"date":"2022-09-14T14:22:15","date_gmt":"2022-09-14T12:22:15","guid":{"rendered":"https:\/\/hellocare.com\/blog\/?p=31119"},"modified":"2025-12-05T10:15:15","modified_gmt":"2025-12-05T09:15:15","slug":"alimentation-durable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hellocare.com\/blog\/alimentation-durable\/","title":{"rendered":"Les principes de l’alimentation durable"},"content":{"rendered":"

N<\/b><\/span><\/span><\/span>Nos choix alimentaires peuvent cr\u00e9er une diff\u00e9rence positive majeure, que ce soit au niveau de notre sant\u00e9 ou de l\u2019environnement. Si vous souhaitez r\u00e9duire votre empreinte environnementale ou vous connecter \u00e0 votre \u00e9cosyst\u00e8me local gr\u00e2ce aux aliments dans votre assiette, vous \u00eates peut-\u00eatre curieux d’en savoir plus sur une alimentation durable. Cet article fait le point sur le concept de la durabilit\u00e9 et d\u00e9crit les bases d’une alimentation durable.<\/span><\/p>\n

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Qu’est-ce qu’une alimentation durable ?<\/h2><\/h3><\/div>

D\u00e9finissons d\u2019abord <\/span>la durabilit\u00e9. <\/span><\/i>Selon le rapport Brundtland r\u00e9dig\u00e9 en 1987<\/span><\/a>, \u201c<\/span>le d\u00e9veloppement durable est un mode de d\u00e9veloppement qui r\u00e9pond aux besoins du pr\u00e9sent sans compromettre les capacit\u00e9s des g\u00e9n\u00e9rations futures \u00e0 r\u00e9pondre aux leurs<\/span><\/i>.\u201d<\/span><\/p>\n

Par exemple, une ferme durable fournit des fruits et l\u00e9gumes nutritifs qui soutiennent la sant\u00e9 humaine en \u00e9vitant l’utilisation de pesticides et d’engrais pouvant nuire aux humains, aux plantes et\/ou aux animaux.\u00a0<\/span><\/p>\n

De m\u00eame, une alimentation durable permet de r\u00e9pondre aux besoins des humains, \u00e0 la fois \u00e0 court et \u00e0 long terme, tout en pr\u00e9servant l\u2019environnement, la sant\u00e9 et la diversit\u00e9. Elle est \u00e9galement viable \u00e9conomiquement et r\u00e9mun\u00e9ratrice sur l\u2019ensemble de la cha\u00eene alimentaire.<\/b><\/p>\n<\/div>

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Besoin de conseils concernant votre alimentation ?
\nConsultez un di\u00e9t\u00e9ticien nutritionniste en ligne <\/i> <\/a>\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div>

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L\u2019impact humain et environnemental<\/h2><\/h3><\/div>

L\u2019alimentation durable doit \u00eatre abordable<\/strong>, accessible<\/strong>, nutritive<\/strong> et exempte de compos\u00e9s nocifs<\/strong> \u00e0 l’instar des agents pathog\u00e8nes d’origine alimentaire. Il est \u00e9galement important que les personnes travaillant dans chaque partie du syst\u00e8me alimentaire gagnent un salaire d\u00e9cent, re\u00e7oivent des prestations de sant\u00e9 ad\u00e9quates et b\u00e9n\u00e9ficient de conditions de travail s\u00fbres.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pour prot\u00e9ger l’environnement \u00e0 court et \u00e0 long terme – ce qui est crucial pour notre survie – une alimentation durable devrait :\u00a0<\/span><\/p>\n